CRONICA

De viaje a san luis potosi

Estabamos nosotros planeando ir de viaje entonces mi papa dijo vamonos a fresnillo y nosotros dijimos si vamos, total fuimos y estabamos en la carretera ivamos en el carro yo iva escuchando musica y biendo el paisaje los serros y toda la cosa ya eran las 9:00 de la noche ya estabamos llegando y derrepente le dijo mi papá a mi mamá y si nos vamos con tu papá a san luis dijo mi mamá nos quieres llevar hasta alla dijo mi papá si vamonos y si, dicho y hecho nos fuimos a san luis fuimos y llegamos a la casa de mi abuelo y yo estaba muy nervioso porque no conociamos a nadie, entramos saludamos a todos y despues ya me puse relajado y feliz y ya nos fuimos a dormir y nos levantamos mi abuelo se al puesto a vender la comida, como el vendia comida en la noche y se va al mercado tambien a vender comida fuimos con mi abuelo al mercado y desayunamos yo estaba con mi primo estabamos nosotros platicando y nos fuimos a las maquinitas a jugar y ya era las 2:00 de la tarde entonces fuimos a  ver los lugares viendo todo que habiay pues ahi estubimos 3 dias entonces ya nos ivamos

de regreso despedimos a todos y nos fuimos entonces pasamos a fresnillo con mis tios tambien fuimos a fresnillo entonces nos quedamos y al siguiente dia nos fuimos ivamos por la carretera y yo estaba platicando con mi hermano del viaje de que si nos gusto o no de que vimos a mi abueloy a su familia y todo despues de un rato como a las 6:00 de la tarde llaegamos a casa y estabamos super cansados del viaje mi mama y papa estaban viendo una pelicula y yo sali con mi mejor amigo y le conte todo lo que habia pasado y pues a mi si me gusto mucho el viaje que hicimos con toda la familia.

La contaminación en México y en la comunidad de Durango

La Ciudad de México es considerada una de las ciudades más contaminadas del planeta. La contaminación es un gran problema que aumenta día a día y que afecta a sus habitantes y al medio ambiente.

Comenzó aproximadamente en los años setenta y hasta ahora no ha habido ninguna propuesta de solución que acabe con el conflicto pues es un problema que ya está muy aumentado desde su inicio hasta la actualidad.

La contaminación es el conjunto de sustancias químicas y dañinas para el medio ambiente y desafortunadamente, la contaminación proviene del hombre pues la naturaleza no desprende por sí sola ninguna sustancia nociva para el planeta. Ahora bien, los contaminantes no son todos iguales, existen diferentes tipos y en algunos países normalmente se clasifican en tres: biodegradables, no biodegradables o de degradación lenta. El aire que se considera limpio es aquel que se compone por nitrógeno y oxígeno, el desequilibrio ocurre cuando se generan sustancias nocivas para el ambiente.

Un estudio demuestra que en México se produce un promedio de 86 mil 349 toneladas de basura, dando esto una proximidad de 770 gramos por persona las cuales se producen principalmente en viviendas, edificios, parques y calles. El 87% de basura es a campo abierto mientras que el 13% son rellenos sanitarios en los tiraderos. Existen en México siete entidades donde se recolecta más del 50% de la basura en el país las cuales son:

CONTAMINACION EN DURANGO

A pesar de que Durango se encuentra entre las ciudades que debe medir sus niveles de contaminación del aire, la capital carece de un sistema confiable que permita conocer en tiempo real el volumen de los agentes nocivos para sus habitantes. Entre otras omisiones, se cuenta también que expiró el programa creado para prevenir el incremento de elementos contaminantes en la mancha urbana, sin que el Ayuntamiento de la capital cumpliera uno solo de los puntos recomendados.

En contraparte, existe una medición concreta del costo de la contaminación en la ciudad de Durango que advierte de decenas de muertes prematuras, cientos de hospitalizaciones y miles de consultas médicas de personas afectadas por la mala calidad del aire provocada, en gran medida, por la negligencia de las autoridades federales, estatales y sobre todo municipales.

El Instituto Mexicano para la Competitividad (Imco) publicó el estudio denominado “La contaminación del aire: un problema que daña la salud y la economía”, en el que evidenció la nula información por parte de las autoridades ambientales de la capital duranguense, en torno al tema. Como consecuencia, Durango fue incluida en una lista de 22 ciudades que carecen de datos de monitoreo de la calidad del aire.

El análisis del Imco se debe a que la contaminación del aire se asocia con cinco de las diez principales causas de muerte en México, como son las: 

CARRIE

Todo empieza cuando una joven llamada Carietta "Carrie" White tiene su primera menstruación mientras se ducha al término de una clase de ejercicio físico. Sus compañeras, quienes desafortunadamente han visto toda la escena, aprovechan la ocasión para humillarla arrojándole cosas a ella agrediendola.

Como consecuencia la profesora de educacion fisica se entero de lo que estaba pasando, inmediatamente fue al baño de las mujeres, entonces carrie estaba tirara en la regadera desangradosey asustada porque no sabia lo que le estaba pasando,para descubrir el motivo de tal desconocimiento es preciso comentar que Carrie vive con su madre, una fanática e integrista religiosa que domina de forma muy dura la vida de la chica, hacer incluso el hecho que crezca para convertirse en una mujer.

Furiosa por la escena de los vestuarios y avergonzada por su actuación inicial con Carrie, la profesora logra que las chicas que insultaron a carrie sean expulsadas del baile de graduación de la escuela, el cual está previsto que acontezca poco después. No obstante, una de estas llamada Chris es hija de un abogado local que intenta convencer a su padre para que intimide al director de la escuela y le permita asistir al baile.

Asimismo Sue Shell, otra de las chicas del grupo que avergonzaron a Carrie, se arrepiente de su actuación y con el ánimo de redimirse convence a su novio, uno de los chicos más populares entre las chicas de la escuela, para que haga pareja con Carrie durante el baile de graduación. Aunque esta última inicialmente sospecha algo finalmente acepta. El baile le hace tanta ilusión que, pese a la oposición de su madre, ella misma se confecciona un precioso vestido rojo para la ocasión.

Llegado el momento del baile todo parece ir muy bien, pero la maquiavélica Chris tiene una idea que traerá catastróficas consecuencias. Llena un cubo con sangre de cerdo y lo deja suspendido con una cuerda sobre el escenario para dejarlo caer encima de Carrie, elegida reina del baile por medio de manipulaciones.

Desafortunadamente el plan sale a la perfección y empapa totalmente a Carrie, aunque la mala fortuna quiere que el cubo golpee la cabeza del chico matándolo en el acto. Carrie, quien de nuevo recuerda la humillación en la ducha, no puede controlar sus poderes psíquicos y decide usarlos para vengarse, electrocutando a todos los asistentes gracias al equipo de sonido y los aspersores contra incendios. No satisfecha con ello, decide ir mucho más allá y tras quemar la escuela por completo camina por las calles de la localidad sembrando el caos. Su objetivo final es llegar a su casa y enfrentarse a su propia madre.

Entrevista a militar (cocinero)

SALUDO:

Buenas tardes señor Enrique Martínez mí nombre es Brandon mucho gusto él es Rogelio, Johan y el Samuel buenas tardes bueno nosotros venimos a hacerle unas preguntas sobre su trabajo si podemos hacérselas y él dijo: si pásenle a mi oficina. Entonces nosotros empezamos a hacerle las preguntas:

1._ ¿Qué lo motivo a ser militar?

R= la mayoría de mi familia es militar y por eso quise ser militar.

2._ ¿En qué área trabaja?

R= trabajo en la área de cocina soy el encargado de preparar los alimentos para el personal de jefes, oficiales y tropas.

3._ ¿Para cuanto personal cocina?

R= aurita estoy cocinando para 300 personas

4._ ¿Regularmente para cuantas personas cocina?

R= regularmente cocino para 700 personas

5._ ¿Cómo se raciona la comida?

R= el personal se raciona 150 kg en carnes en la comida y en el desayuno y cena son 100 kg por persona; en carnes  sopa, arroz, frijol, y postre el razonamiento varia de 30 kg o 20 kg y postre 15 kg.

6._ ¿Cuánto tiempo lleva trabajando?

R= 14 años en el ejército y en la cocina 11 años

7._ ¿Sale fuera a trabajar?

R= salgo a la sierra a dar alimentación a las tropas salgo a México al plan DN-III-E donde va todo el personal de cocina de la república mexicana por cada 15 días y en caso de algún desastre en cualquier parte del país

8._ ¿Cuánto personal trabaja en tu área de trabajo?

R= trabajamos 23 ya que de esos 23 uno es el comandante,  el segundo comandante, el chofer,  y el jefe de cocina y los otros no se dedican a hacer la comida ya que tampoco no estamos todos la mayoría están comisionados en otros lugares y otros están vacacionando y nomas estamos 6 de personal de cocineros

9._ ¿Cuál es tu vestimenta en la cocina?

R= la ropa de la cocina son zapatos negros, pantalón negro, camisa blanca, filipina blanca, gorro blanco y mandil

10._ Aparte de la vestimenta ¿llevan otros complementos?

R= pues si usamos cuchillo, encendedor, franela, guantes, y tapabocas y lo demás es puro material de cocina para trabajar

11._ Y ¿Cuáles son los materiales para trabajar que usan?

R= pues son como peroles de 100 litros, peroles de 80, 60 y 20 litros, boineras de 80, 60 y 40 litros

12._ ¿Cada cuando les surten los abastecimientos (alimentos)?

R= primero lo víveres se piden cada ocho días excepto las verduras cada 3 o 4 días, las carnes de res, puerco, pollo, bistec, pescado, y chuleta ahumada se pide por ocho días excepto el pescado cada 3 0 4 días son las carnes que se piden para preparar alimentos cada 8 a 15 días de acuerdo al menú a lo que toca el menú autorizado por los jefes

13._ Para terminar con la entrevista nos puede compartir una anécdota de alguna situación que haya tenido en su trabajo y como lo resolvió

 R= una vez estábamos cocinando pescado a la veracruzana para 750 personas y yo le dije al jefe de cocina no vamos a poder hacer el pescado a la veracruzana ya que es mucho pescado y se va a deshacer y él dijo yo lo voy a hacer bueno pero conforme lo iba haciendo y nos dimos cuenta que se estaba deshaciendo el pescado y nos dimos cuenta que la gente ya estaba lista y formada para pasar a comer y rápidamente nos dimos cuenta y el también que no la íbamos a hacer para pronto empezamos a poner sartenes con aceite y empezamos a freír el pescado empanizado ya que era más fácil y rápido y sin deshacerse y salimos rápido del problema.

DESPEDIDA:

Bueno señor Enrique gracias por compartirnos esta información con nosotros y nos despedimos de usted. El gusto es mío. él dijo: no, el gusto es mío y que bueno que vinieron para conocer estas instalaciones  de las fuerzas armadas del ejército mexicano y que les valla muy bien. Y yo le dije: Gracias por recibirnos y brindarnos su tiempo.   

COCINA MILITAR: